哪些家庭蔬菜可以防便秘_南宁医博中医肛肠医院

来源: 南宁医博肛肠医院日期：2013-03-18 15:11作者：南宁肛肠医院

患者:常见的哪些家庭蔬菜可以防便秘

　　答复:生活总离不开饮食,除了要吃的放心,吃的开心,还要有利于健康,尤其是能通肠排便,预防便秘以及活动大肠梗阻,下面我们介绍几种常见的家庭蔬菜,让你达成所愿.

　　1.海带

　　肠蠕动

　　中医专家指出,海带属于碱性食物,富含的碘可促进血液中三酸甘油酯的代谢,并防止血液酸化,有助于润肠通便,而且热量很低,膳食纤维丰富,能加速肠道的运动.另外,海带中还含有褐藻酸,可降低肠道吸收放射性元素锶的能力,并将其排出体外,在排毒减肥的同时,起到预防白血病的作用,一举两得.

　　做法:海带的最佳吃方式清蒸.把海带切成大片,将猪肉馅儿加入其中,并卷成长卷.放入锅中蒸煮后,切成适合入口的小段即可享受.这样不会破坏海带中的矿物质,有效增加肠蠕动.

　　2.魔芋豆腐

　　肠轻盈

　　减肥圣品魔芋豆腐中含有束水凝胶纤维,大大促进了肠道的生理功能蠕动,减轻了它每天要承受的"各种压力".另外,魔芋豆腐中的膳食纤维,主要成分是葡甘露聚糖,可以在肠壁形成保护膜,缩短食物的停留时间,清除肠壁废物,有效地让肠道处在良性的活动状态.

　　做法:将魔芋豆腐切片,在盐水中煮2~3分钟捞出,可以任意加入鱼汤,或者鸡汤中,小火慢炖,味道愈来愈浓香,其中的营养元素也会全部释放出来,被人体吸收.

　　3.糙米

　　肠疏通

　　糙米中含有丰富的B族维生素、维生素E,就能有效提高人体免疫力,促进血液循环,为肠道输送源源不断的能量.此外,其中的钾、镁、锌、铁、锰等微量元素,以及大量膳食纤维,可以促进肠道有益菌增殖,预防便秘和肠癌.

　　做法:将糙米洗净,在清水中浸泡两个小时后,沥干备用.将小排骨、海米、糙米放在锅里,加8杯水同煮成粥,再均匀撒上胡椒粉即可.每星期喝2次,即可保证肠道吸收糙米中含有的润肠素.

　　4.花生

　　肠润泽

　　台湾医药大学公共卫生学院的调查研究表明:花生对于强健肠道有很好的效果.这是因为花生入脾经,有养胃醒脾、滑肠润燥的作用.而且,其中独有的植酸、植物固醇等特殊物质,也会增加肠道的韧性,使抵抗外界侵扰的能力不断增强.

　　做法:健康专家指出,每日吃5~6粒水煮花生,就能强健肠道,因为水煮花生的营养并不会被破坏,吃得安全、便于吸收,是白领为肠龄"瘦身"的最佳选择.

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